Humus

Esta receta va genial para picar en cualquier época del año. Lo primero que tenemos que hacer es cocer (o comprar cocidos) unos 500g de garbanzos. Luego los ponemos en la minipimer junto con un chorro generoso de aceite de oliva, el zumo de un limón, sal, pimienta, comino, 3 dientes de ajo y media cebolla. Después encendéis la minipimer y lo licuáis hasta que se haga un puré espeso. Según el agua que tengan los garbanzos puede que le tengáis que añadir un poquito de agua, pero con un cuarto de vaso sobra. Por último lo servís en un recipiente y lo decoráis con un poco de sésamo. Yo le suelo añadir unas crackers para mojar ;)

Un saludo!